回忆录︱插队时的那些事儿（之二）

胡志学

我们插队后，队里按照规定也给了我们一块自留地，就在我们宿舍窗前的过道下。我们将自留地大部分种了玉米，周边种了向日葵，留了一小块菜地，种了点茄子、辣椒、黄瓜、菠菜、小葱、菜瓜等蔬菜，种菜得用水，好在我们窗前就有一口井，每天都得打水浇菜园子。我们种的黄瓜总也长不大，刚长到2寸长，就被陈立军给摘着吃了。我们也学老乡养猪，买了一头猪仔。养猪是要喂粮食的，可是我们自己还吃不饱呢，哪有粮食喂猪呢？那猪只能喝些刷锅水了。喂到冬天快过年时，才只有一百多斤，我们请老乡把猪杀了，美餐一顿后，每人还分了十多斤肉。

说到肉，那年代农村吃肉很难，老乡都是过年杀个猪，把肉放在坛子里腌上，留待日后来人去客时吃，很难吃上新鲜肉。生产队过节时，也杀了一头牛，我们也分了几斤肉。生产队有匹马下马驹时死了，正好前几天有头驴下了小驴，为了减少损失，就让小马驹吃那头母驴的奶，可怜那头小驴就没有奶吃了。生产队出点小米，让一家老乡熬点米汤喂那头小驴。后来，那头小驴跟着羊倌上山，吃庄稼被羊倌一镰刀打断了腿，小驴无法再上山了。队里说，谁愿意吃驴肉就把小驴杀了吧。可村里老乡不知是觉得小驴肉不好吃，还是有别的忌讳，没有人愿意杀。我们几个知青中，对这事有了不同的意见。有人认为杀驴吃肉不花钱，只把驴皮交队里就行了，这等好事，干。也有人认为，是好事别人怎么不杀呢？能轮到我们？我就对杀驴不怎么积极，而陈立军是最积极主张杀驴的人。正好那天有在别的公社插队的同学来看我们，走山路害怕还带着杀猪刀子。来到后听说有驴可以杀，就撺掇陈立军杀驴。我不知道驴是怎么杀的，待我们下工回来时，一大锅驴肉已经熟了，管他好吃不好吃，反正比就白开水吃棒子面强。

转眼就到了中秋节，那个节我们都没有回家，是在知青点过的。那天，我们买了些散装的果酒，用军用水壶装了两壶。果酒红红的颜色，是用山楂做的，喝时甜甜的没什么事，过后酒精的作用也会醉倒人。现在已见不到这种果酒了，到处是葡萄酒。喝完酒他们还要到大眼井去洗澡，我怕出事就拦着他们。拦也拦不住，到底去大眼井洗了个澡。

那时做饭是烧柴火，刚去时我们买了些柴火，后来柴火烧没了，我们就到队里的牛棚，偷偷地抱些被牛啃光叶子的玉米秸当柴烧。为什么要偷偷的呢？因为那个年代公私是分明的，谁要拿了集体的东西，就得挨批，或者给你扣个“坏分子”的帽子。不是有个小品，说的是放羊的偷着薅羊毛，打毛线织毛衣，被扣上“薅社会主义羊毛”的帽子吗？就是那个年代的事。我们偷偷地抱玉米秸，我觉得老乡是知道的，只因我们是知青，也不好把我们怎么着，睁一只眼闭一只眼算了。没有叶子的玉米秸不好烧，做饭时得有一个人专门烧火，若是阴天下雨的，再没有干柴火，整个屋里全是烟，弄的灰头土脸跟小鬼似的。后来，队里又对村里的松树进行抚育采伐，我们分了些松树枝掺和着烧就好多了。

秋雨过后，山上里就起蘑菇了。这里有松蘑、肉蘑、榛蘑、草蘑等品种。那时，老乡的副业主要是捡蘑菇、刨药材、打山鸡。捡的蘑菇不是自己吃，而是卖到供销社换钱。据说勤快的人，一年捡蘑菇的钱，可以换回一辆自行车。早晨天刚放亮，捡蘑菇的人就已经上山了。我们也想去捡蘑菇，挣点外快，就是懒得起被窝。我们起来时，人家已经到了半山腰，我们到了半山腰，人家已经到了山顶。我们总是在别人后面捡，捡的总比别人少。捡了几天的蘑菇，卖到供销社，只换了一盒7分钱的白盒烟。后来索性就睡大觉，不再上山捡蘑菇了。

那时农村烧火做饭还没有沼气、煤气什么的，还是大灶烧柴火。秸秆是舍不得烧的，得留着喂牲口。秋天每家分得几块地界，割下柴火留待来年烧。老乡割柴火，是用手紧抓住柴火，镰刀紧贴着地皮，一边割一边滚，柴火卷越滚越大。一块地界就能割好多柴火。我们也是分得了几块地界，但割柴火时怕扎手，总是薅着柴火尖儿，也不会像老乡那样滚着割，挺大块地界也割不下多少柴火。没办法，烧火做饭还得买柴烧。

柴火不好烧也得做饭，做饭也是比较难的事。那时粮食供应粗粮、细粮是有比例的，粗粮比较多，要想把饭做好吃，对我们知青来讲是很难的。记得那时我们吃过一种“钢丝面”，是用高粱米面轧的面条，属于粗粮细做的一种。“钢丝面”特别的硬，吃时得先放在水里泡上半天，煮的时候也要很长时间才能煮熟。现在“钢丝面”还有卖的，多数人是为了回味过去再买上一些，煮熟了再浇上猪肉蘑菇做的滷子，加上点麻酱、蒜末、韭菜花，也很好吃。我们那时做的就差远了。饭勺子里倒点油，伸到灶火膛里将油加热，放进几粒花椒，然后将花椒油倒入盛酱油的缸子里，唰——的一声响，花椒酱油就做成了。这就是面条的滷子了。将煮熟的面捞到碗里，浇上两小勺花椒酱油，秃噜噜——一顿饭就吃完了。这是不错的一顿饭了。那时主要粮食是玉米面，贴玉米面是常吃的饭。生产队里有一个小钢磨，用来给各家各户加工粮食，那时生产队还没有通上电，得用柴油机带动钢磨加工，但不是每天都加工，隔一段时间攒到一起加工几天。有时没有赶上加工粮食，就得自己去推碾子。下工是时候就已经天黑了，我们回来还要推碾子，这时月亮已经升起一竿子高了，我们还在碾道里转呀转，轧完面再贴干粮，吃饭的时候就晚上九点多了。有时累得不等到吃饭就睡着了。粮食还不够吃，自留地的玉米可以接济一下。新玉米湿不好加工，我们就把玉米粒搓下来，放到炕头上晾晒。有一次不知是谁的箱子里的樟脑丸混了进去，好不容易推完碾子轧出的面贴好了干粮，却有一股“臭球”味。得，这顿饭就甭吃了。

有时老乡下地干活没吃完饭，带上块干粮边走边吃，掰给我一块，吃起来感觉特别好吃。后来，我们就想办法参加有饭吃的事，比如民兵训练，那年月“阶级斗争”的弦一直绷的很紧，大队建有民兵连，生产队有民兵排，成分好的年轻人列为基干民兵，我们知青当然也是基干民兵了。农闲时，民兵连会组织基干民兵训练，我们积极要求参加。民兵训练时会集体开伙，杀上几只羊，队里再送点萝卜之类的蔬菜。民兵训练诱惑我们的不光是实弹射击，还有那香喷喷的大锅炖羊肉萝卜和羊杂汤。

秋天，是收获的季节，也是最忙碌的季节。我最怕秋天割谷子了。割玉米可以直着腰，割谷子时必须猫着腰，每人几条垄，左手抓拢谷秸，右手镰刀贴着地皮一搂，唰唰唰……谷子就割下来了。一天下来累得够呛，腰酸腿痛。我仿照毛主席的语录总结了两句话：镰刀不到，谷子照例不会自动倒下。我也请老乡帮我把镰刀磨的飞快，尽管做了极大的努力，但割谷子时还总是落下老远，怎么追也赶不上别人。倒是妇女队长丁子珍很体贴人，割完自己的那几条垄，还要返回来帮我们割。

收完的庄稼都运到队里的场院里，在这里晾晒、打粮。好的粮食要先交公粮。那时队里都有交公粮的任务，是按土地的亩数核定的，这是必须完成的。老百姓也觉得交公粮是千百年来的传统，天经地义，连欠年也要想办法完成。余下的粮食才能分给各家。场院里的粮食是边打边分。分粮食时很热闹，大人们拿口袋的、端簸箕的、推小车的齐聚场院，小孩子在场院边嬉戏打闹。一家一家的，灌口袋、过秤、记账、按手戳，流水作业，场院里充满着收获的喜悦。那时分粮食是按人口来分，所以那时生的孩子就多，为的就是能多分点粮食，也为日后能有劳动力。我们知青也和老乡一样，一次一次分的粮食，是做为来年的口粮。

一年劳作下来，挣了不少工分；一次次的分粮，粮食也有了几口袋。该到秋后算账的时候了。那时生产队的会计，就是大家常说的小队会计，电影中常有那个形象，也算生产队的干部，他的主要任务就是算账。一年的收入，包括交公粮的钱，卖林果的钱，卖牛羊的钱，所有收入都要计算在内。然后再算生产队一年的花费，留足来年生产用的资金，剩下的分给大家。各家各户也是一样，你一年挣了多少工分，分了你多少粮食，合了多少钱，最后剩余的钱再分给你。“秋后算账”的成语就是从这来的。

                                             （未完待续）