下馆子

　　民以食为天。

　　打我记事起，吃饭似乎就是生活中最让人牵肠的事。上个世纪70年代，吃粮定量，吃肉要票，食用油每人每月3两，肚里没油水，饭量大的出奇，一顿饭吃一斤粮食不是神话。我在坝上当知青没为吃饭犯过愁，1976年到县城文化馆当了一个小干部，一个月只有14.5公斤定量，放开量吃只能维持半个月，精打细算，每天都有两个小时饥肠辘辘。最奢侈的是坐班车途中打尖，一碗烩豆腐一个油酥烧饼，两角钱四两粮票（豆腐要二两粮票）吃得一个“香”字了得。

　　1980年，县文化馆长和我去北京为阅览室购置30把椅子，椅子买完了，托驻京办事处往回捎。求人办事，怎么也得吃顿饭。我们4人来到北京烤鸭店，对方看出我们的窘迫，故意说烤鸭没意思，我们也顺水推舟，连凉带热共点了8个菜，要了几杯散啤酒，总共花了9元6角。为了这9元6角，馆长犯了愁，那时有规定，饭费一律不报，我一个月才挣40多元，自己也出不起，还是馆长办法多，回去后每人报了10天旅途补助（每天一人5角钱），才算堵上这个窟窿。

　　1986年，因工作需要回到承德，没多长时间就和大家混熟了，中午不回家，哥几个姐几个弄几个纸蛋蛋，写上钱数，谁抓住多少掏多少，这叫抓大头，钱不多，到小餐馆解解馋还是不错的。

　　有一回，单位公关活动，我有幸出席，第一次坐到了新华饭店的大堂上，推杯换盏中，第一次体验了进大酒店的惬意，从那以后进餐馆的机会逐渐多了起来。

　　1996年，我又到了新的部门，经常是一个星期回不了家吃饭。有时主陪，有时被请，孩子中考、高考期间也没例外，美其名曰：吃饭是工作。这几年饭量减小，酒量大增。记得一次为单位要账，前提是，钱有，喝出水平再说。于是那顿酒喝得天昏地暗，同时也圆满完成任务。

　　30年前结婚也简单，在家炒几个菜，亲朋好友一聚了事。绝没有在饭店大操大办的可能。如今，承德高级酒店林立，遇到双日子，婚宴成了壮观一景，提前几个月预定，定晚了还真没地方，那规模，那场面真是今非昔比了。

　　近几年兴起了到饭店定年夜饭，这不，我们家就连着4年进饭店了，哥哥家妹妹家有好几位下岗职工，过年也选择了饭店，大家都有这样的体会，省事，饭菜的水平比家里高，吃完走人不用刷碗，一高兴，全家二十几口上歌厅卡拉OK一把，那年过得有滋有味。

　　直到有一年单位给职工体检，才发现自己血脂血压出了问题，总结一下，发现是饭店去的太多了。于是，有人再约吃饭，就说家里来人啦或是单位有事啊，想尽办法躲开这些场合。

　　自己给自己说，少在外边吃，肚满肠肥有碍健康。