猪肘，又称蹄膀、肘子，是猪活着时走动的支撑处，属运动部位，少脂肪多肌肉。屠宰分割后，就要那么一段，遂成上好原料，可做红烧肘子水晶肘子酱肘子五香肘子等等，是桌上的扛鼎硬菜。一头猪养得再大再肥，肉可多出，但肘子只能出四只。所以，一场婚宴如果五十桌，每桌有一道肘子，那么，就必需有一个班（外加两肘）的猪兄弟做牺牲。

　　能为一对新人的幸福结合做奉献，八戒的弟兄倒也高兴。更何况，原本在水里趟泥里踏皮糙毛硬的这些肘子，经过众师傅们的精心制作，已变成色香味美的佳肴。一个个宛如明星走红地毯，披着油光鲜亮的汁袍，挺着丰满性感的身躯，内含若干种氨基酸，散发着诱人的味道，登堂入室。只要得到各位来宾的一声称赞，纵然粉身碎骨，俺们也心甘。

　　可万没想到这拨儿弟兄时运不济，误打误撞进了这等大席。按惯例它登场较晚，但即便和其他菜肴一同亮相，却因：时维盛世，粮米丰盈，人们早吃得沟满壕平。普天之下，营养过剩。血压与楼价齐飞，血糖共红包一色。加之，婚庆攀比，显富笑贫。广发告示，大收礼金。席间，女士人人说减肥，男士全是脂肪肝，猪肘再好，也就无人吃得动。于是，只可怜了这一班弟兄的腿脚，整个郎做了无谓牺牲。稀里糊涂被端上桌，又稀里糊涂又被赶下来，一头钻进泔水桶。再回到猪食槽，被后辈大嚼一口问：“咋这么囫囵着就回来了？”猪肘也奇怪，学着小沈阳的腔反问：“是啊，为什么呢？”

　　上面虽似戏语，但都是真实的。当下中国最侈奢最浪费最人看着眼晕的场面，莫过于婚宴了。首先，赴婚宴是让许多人急不得恼不得的事。但凡有点社会交往的人，说起一年到头的随礼，都是苦不堪言。日前听说，眼下县王的行情是：光随礼不吃饭，价码已涨到二百。如吃饭，需四百。这还是关系一般。倘若是同学战友上级，没有千八的是拿不出手的。故此就出了随礼打白条的稀罕事。上写“兄弟最近头手拮据，实在凑不齐礼金，所以在此打上白条一张……此欠条价值500元，等我结婚时可作抵价券使用……”把新郎新娘气够呛，事后估计也吓一身冷汗：幸亏把喜事办了，要是再晚几年，饭钱和随礼像房价菜（蔬菜）价一样比翼齐飞，没准就得收一把白条子，收了还没处去叫苦。

　　《尚书·武成》有文：“今商王受无道，暴殄天物，害虐烝民。”西晋时期，世家大族贪暴恣肆，奢侈成风，日食万钱，还说“无下箸处”。大族王恺、石崇互比奢侈，王恺用米浆洗锅，石崇用白蜡当柴；王恺作紫丝布步障四十里，石崇用锦作步障五十里；王恺涂墙用赤石脂，石崇就用香椒泥……

　　以往觉得这等事与今人无关，我们再造也造不到那份上。但看看眼前婚宴的浪费，想想那些猪肘的遭遇，绝非自贬当今，有时有些行为，确有步其后尘不让古人之态势。涓涓不息，将成江河。星星不灭，亦可形成燎原之火。一头猪即便在如今科学饲养条件下，也得四、五个月才能出栏，但其倒进泔水桶，不过是转瞬之间。猪肘惨遭扔弃事小，而一旦奢靡成风，最终受伤害的，将是一个时代和整个社会成员以及他们的子孙。

　　当然，这里也有个不好办的“脸面”问题，就是但凡婚宴，都没有“打包”一说。主办者，要显出大方，出手阔绰，不管吃了吃不了，好菜只管上来。来贺喜的，眼瞅着大肘子剩下了，也不能动。咋着？嫌不够本？吃了还拿？也不怕旁人笑话！

　　近日说起这事，有个朋友说应该关爱弱者，每次宴席后，可邀街上讨饭的来吃。但立刻得到一片笑声，皆言：现在哪还有讨饭的，都是要钱的。大人挡路不让，小孩抱住不放，一“要”一个准，谁还稀罕那口肘子……唉，看来眼下还没有好法，猪肘遭遇婚宴，只能认命……但又要坚信，节俭之风，早晚总会吹到婚宴席上！