我小的时候住在承德市区西边的一条小街上，那条街叫“陕西营”，小街上有口古井，古井边有一个小院，因为院子里长着一棵大槐树，所以被大家称为“槐树院”。 ­

这棵老槐树的树干很粗，要两、三个人伸开臂膀才能围的过来，茂密的树冠枝枝丫丫延伸开，半亩绿云，遮住了多半个院子。每年槐花开的时候，淡淡的槐花香，弥漫了整条街，不知迷醉了多少过路的行人。 ­

这院子的主人，姓苏，是妈妈的远房叔叔，我们叫他三姥爷，在我们这座小城里，三姥爷可以说是个很有名的人物，小城的老人们大都认识他。 ­

但他并不是高官，也不是什么名流，只是一个厨师。 ­

他供职于当时的承德地区招待处（现在的山庄宾馆），他的手艺很出色，在当时的小城，可堪称一流。五、六十年代，只要有中央首长来承德，他必定是掌勺的大厨，但这只是他被大家认识的原因之一。 ­

三姥爷个子不高，大概在1米70左右，身材魁伟，体重得有二百来斤，眼睛不大却炯炯有神。他很有个性，只穿家人为他做的纯棉中式衣服，其他布料、式样一概排斥。最有意思的是，他无冬历夏都剃一大秃呗儿亮，硕大的秃头在阳光下闪闪发光。他的形象有点像演小品的李奇。只是比李奇好看多了。 ­

三姥爷有个嗜好，就是养鸟，而且什么鸟都养，画眉、杜鹃、老西子、黄雀、八哥、鹦鹉、百灵、鹩哥、还有鸽子，最多的时候，家里得有一、二百只鸟，各种各样的鸟笼挂满了大槐树的枝枝杈杈，可壮观了。 ­

当然他最钟爱的还是百灵和画眉。 ­

夏天的清晨，他要去山庄遛鸟。这时的他，穿一件白色粗布无袖对襟坎肩，坎肩的两侧不全部缝合，用一条条布带子横着，有间隔的连接在一起，即通风又凉爽，一条肥肥的绵绸灯笼裤，脚踏一双双梁?鞋，一只手里提着个大大的鸟笼子，鸟笼用蓝布做的罩遮着，另一只手转着两个又红又亮的核桃，摇摇晃晃的踱着四方步，随着脚步的移动，鸟笼也在前后摆动着，再加上他那个大秃呗儿亮的脑袋，可不就是小城的一道风景线。惹的一些外国游客，追着给他拍照。你想，就这形象，时间长了，谁不认识他，更何况三姥爷性格温和、淳厚，不管生人、熟人、只要人家喜欢他的鸟，他就热情的和人家聊天。嘿嘿！在不经意间，三姥爷成了小城的名人。 ­

做厨师的三姥爷在家里是从不下厨房的，他喜欢家里的粗茶淡饭，他也喜欢在坐在大槐树下的木桌前，摇着大蒲扇，喝着茉莉花茶，听着心爱的鸟儿唧唧咋咋的唱歌，总而言之，他喜欢简单、喜欢平淡、喜欢自然。 ­

那时，父母工作忙，顾及不了我们姐弟四个，在很长一段时间内，我们几个全靠槐树院的三姥爷、三姥姥照应。 每天放学后，我们就到槐树院里玩，去看那些五颜六色的鸟儿，去听那些鸟儿唱歌，吃三姥姥用槐花做的苦累、用嫩槐树叶做的棒子面馅饽饽，和年龄与我们相仿的小姨、小舅们疯玩。我家与三姥爷家其实只隔着一堵墙，但是要是从门走，得绕不短的一条路，爸、妈下班回家做好了饭，隔着墙喊一声，我们就从墙头跳回家了。 ­

三姥爷特别喜欢我的两个弟弟，我两个弟弟名字中都有个“铁”字，他就把我的两个弟弟分别叫“大铁”，“二铁”。恢复高考后的第二年，“二铁”考上了北京的一所不错的学校，从不在家里下厨的三姥爷特意给“二铁”做了两道菜，以示奖励，我们也就跟着沾了光，头一次尝到了三姥爷做的菜。 ­

一九八二年，三姥爷退休了，没别的事了，便全心全意的在家侍候他那些宝贝鸟儿了。一个张家口的老客，带来了一只百灵，因为喜欢，狠狠心、咬咬牙，三姥爷花了一百多元买下了这只鸟，（那时的一百元可是钱了）喜欢的不得了。可时间不长，这只百灵竟然飞了，找了好多地方都没找到。看着三姥爷心情不好，家里的小舅、小姨千方百计的哄他、劝他，还承诺再给他买一只好的。三姥爷嘴里答应着，却闷闷不乐的的睡觉去了。 ­

谁也没想到，就在那天夜里三姥爷突发脑淤血去世了！ ­

处理完三姥爷的后事，小舅舅把家里所有的鸟儿都放飞了，大槐树上空空荡荡的了，院子又寂寞又冷清。 ­

后来，三姥爷的两个儿子都继承了他的事业，做了厨师，而且做的非常好，同时也继承了他养鸟的嗜好，这不，前两日，我看见其中的一个小舅舅在山庄门前遛鸟呢。 ­

版权：承德知青网、 后尘 时间： 2009-11-3 21:19:37 

版权：承德知青网、 后尘 时间： 2009-11-5 22:24:06