失败的“豆腐脑工程”

不知从什么时候开始，知青开始了在知青点中的大串联。苦日子难熬，又缺少文化娱

乐生活，知青们的情绪越来越不稳定，于是，许多知青再也没有心思干活了。一些“老三

届”的大哥大姐们，把他们压箱底的好听歌曲都抖搂出来，教我们这些“小不点”们唱，

听着歌中情啊，爱啊，这些陌生而又新奇的歌词，又紧张又刺激。 

就像一颗石子丢进了平静的湖水，掀起了层层的波澜，知青们的心里都长草了，天天都盼着队里来客人。出工干活呢心里也不踏实，就怕来了知青，家里没人慢待了客人。想来想去，不知谁琢磨出来个办法，就在知青点墙角的石头缝中，放上些过年放剩下的二踢脚，不管谁到哪里去串门，只要家里没人，就在知青点的墙缝了踅摸二踢脚，放上个二踢脚，就坐在门前等着，农村不年不节的谁家也不放炮，在地里干活的知青，只要一听见二踢脚响，就往家跑，准没错，肯定家来人了，不管谁来，只要是知青，大家都高兴，有好吃的都拿出来。这个秘密成了我们公社全体知青的共同专利。 

那年春天，来了俩个外队的男知青来串门，我们高兴的不得了。只是正是青黄不接的时候，我们还吃了上顿没下顿呢，怎么办啊？突然想起还有四、五斤黄豆，做豆腐豆子肯定是少了些，做豆腐脑应该没问题。于是，破豆碴、泡豆子，推磨忙的不亦乐乎，象个大工程。 

豆浆磨回来了，几个人大眼瞪小眼的傻了，谁也不知道豆腐脑怎么做。嘿！这点小困难难不到我们这些馋鬼，忙不迭的去请教离我们不远的邻居大嫂，大嫂正忙着，就匆匆给了我们一块石膏，告诉我们把豆浆烧开了，用石膏点豆浆就行了。 

得了秘籍，打马回朝啊，回到家里风风火火的干了起来，烧火的、看锅的，洗菜的、刷碗的，累的我们几个满脸大汗。终于豆浆开锅了，把石膏也放在锅里了，几个人坐在锅台旁边，眼巴巴的就等着吃豆腐脑了。 

觉得时间差不多了，迫不及待的掀开了锅盖，啊？！怎么回事啊？一锅豆浆还是原来的样子，一点也没变，根本不成脑，惨了,这是为什么呢？马上又去请教大嫂，大嫂来了，一看就笑出了声，原来那石膏要用火烧一下，然后，敲碎，再放入豆浆里，可我们就把那块大石膏块整个放进豆浆里了，唉~~~~,彻底宣告豆腐脑工程失败！ 

最后还是在大嫂帮助下，我们才吃上了这顿豆腐脑。 

吃饱喝足后，一个男知青用阿尔巴尼亚电影《宁死不屈》的插曲“快快上山吧勇士们”的曲子，编了了几句词唱了起来，“推碾子拉磨忙半响，累的腿软心发慌，做出的豆腐脑像牛奶，没有大嫂帮忙就吃不上”。 

版权：承德知青网、 后尘 时间： 2009-11-2 0:22:39 

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