超市，离不开的选择
仇承轩
不知道从什么时候起，生活越来越离不开超市了。
退回30年，逛商场曾是承德人消遣的项目之一。那时是穷逛，兜里没钱，又缺乏布票棉票火柴票之类的票证；即使有票证，市场上也没有什么东西可买。所以，要想买点紧俏的东西就要去友谊商店、军人服务社，或者趁出差到外地去选什么北京货天津货上海货，也买不回什么太像样的东西，因为哪都要票。而且在承德的几家国营商店，售货员没有现在的耐心，有栏柜相隔，要选货就得求他（她），服务态度不好成为商业通病。
直到公元1996年，北京吹来了蓝色之风，在承德商界“狼来了”的惊呼声中，北京蓝岛大厦承德分店在这年的2月8日隆重开业，蓝岛效率、蓝岛策略、蓝岛文化、蓝岛意识、蓝岛管理、蓝岛色彩，他们以完整的蓝岛模式，开创了承德商界崭新的篇章，蓝岛也首次把超市开架售货的方式展示给消费者……
超市 植根塞北热土
让承德人真正体会超市购物的乐趣是进入21世纪开始的。
上个世纪末，大约在冬季，当承德人还不知道超市为何物时，一位来自沈阳的朋友看中了这里，“多来客”超市利用了下二道河子一家工厂的大车间隆重开业。然而,或许是沈阳的朋友意识过于超前，或许是当年的城市功能还没延伸到那，或许是多来客超市选址有悖于承德市民就近的购物习惯，亦或是承德人对超市还不了解……总之，前后没坚持一年，多来客失败了。
市场经济的快速发展催转了时间的脚步，跨入了21世纪，超市经济像春笋的萌芽一样在市场经济的沃土中涌动。超市发利客隆是享誉京城、有着百余家分店的大型连锁超市，总部像当年蓝岛大厦看中承德一样看中了这块尚未开垦的超市处女地，选中了位于东大街刚刚建成的民族宫地下3000平方米场地，经过了紧张的筹备，一座让承德人耳目一新的超市在鞭炮声中开张了。人们在这里开始体验超市购物的乐趣，体验用购物车大宗购物的豪气。也就在这前后，翠惠、佳仕兴、万客隆、金海洋……大大小小的超市开始沿着南营子大街各领风骚。
超市经济在承德迅猛发展，对超市经营规模提出了更高的要求，佳佳超市也正是在这种情况下，应运而生，它占据了南营子大街黄金地段的最佳地理位置，更宽阔的营业空间，使佳佳超市生意异常火爆。而分离出的宽广超市也占据了相距不远的承德商城负一层，同样的规模，同样的黄金地段，也分流了一大批消费者。他们一跃成了超市界的老大老二。
承德的超市在向两极分化，一些中等规模的超市无法坚持而转行。“超市”是“超级市场”的简称，而太多的个体商家引用了超市的购物方式，都冠以超市的名分，于是大大小小的“超市”如满天星斗分布在我市的街街巷巷，甚至延伸到了集镇乡村。
面对压力，商家的应对
超市经济的迅猛发展，商家感受到了竞争的巨大压力。曾经为承德的超市业发展拉开头锄，一度在承德超市业称老大的超市发利客隆就经历了这样的压力和考验。
记者在超市发的办公室里见到了承德店的第二任总经理韩愚先生，谈到市场的竞争，谈到企业生存的艰辛，谈到了今后的发展，韩先生不但心里有本清晰的账单，而且对超市发承德店的前景充满了信心。
他对记者说，作为最早开辟承德超市业的超市发利客隆，曾经为承德的超市业创造了辉煌，可以说起到了引领消费观念的作用。随着超市经济的飞速发展，兄弟超市的蓬勃崛起，加剧了竞争，也经受了严峻的考验。韩先生说，面对激烈竞争，我们充满了信心，主要是有承德广大消费者的支持，有承德各级领导和各界朋友的支持，有北京超市发总店做我们的强大后盾。
为了适应发展的需要，超市发承德店于2007年夏季重新装修，营业面积在3000平方米的基础上又增加1000平方米，扩大了经营规模。记者在这里看到，重新装修过的超市发利客隆购物环境整洁，布局更加合理，室内灯火通明，门脸装饰一新。据韩先生介绍，二次开业以来，营业额比去年同期提高85%，
韩先生让我们参观了他们为自主进货单位建立的资质档案，档案柜里案卷整齐摆放，随意抽取一份打开，里面是供货单位的营业证、卫生许可证、税务登记证……，韩先生告诉记者，我们对供货企业资质严格审查是为了保障商品质量，更好的保障消费者利益；同时我们降低了所有商品的价格，让利给消费者，除此以外，我们采取措施提高服务质量，引入先进经营管理机制，以应对市场的不断变化和激烈竞争。
韩先生说，连锁经营是超市发的优势，现在我市已有承德店、西大街店、滦河店和双塔山店，我们要更好地发挥连锁经营优势，建立更多的连锁店铺，使超市发的品牌享誉紫塞大地。面对未来，超市发将以更加饱满的热情和科学严谨的态度去实现自己的远大目标。
……
超市，正以自己的风格和特色，在承德大地争奇斗艳
喜欢超市，成为大众的心声
记者来到地处中心广场的佳佳超市，里面摩肩接踵，选好商品的顾客在结账口排队等候。
“超市里的东西真是没话说，我就喜欢那里面五彩缤纷的颜色，种类繁多的物品，还有熙熙攘攘的购物者。我每次去都有一种充实感。”来这里购物的李女士说。
李女士在一家事业单位上班，星期天买不买无所谓，都必须到超市转一转，但是进了超市总会不自主的买些东西。
超市发的地理位置和佳佳相比要稍逊一筹，来这里购物的多是附近居民，或是特意来这里买特定商品的。还有很多机关干部利用下班时间来这里顺便购物。
赵女士的舅舅在海外，不久前带着儿子来承德探亲，赵女士陪着表弟来到超市发，表弟不相信自己的眼睛，过去在海外听说大陆市场还不发达，没想到在塞外城市的超市里，商品应有尽有，让这位生在海外的中生代人大开眼界。
在几家大型超市里，持卡购物成为一道风景，这个人群来此消费十分大气，购物车里琳琅满目，掏出卡来潇洒一划，满载而去。而现金交易者却没有那么大方，多是买点必用之物，多则几十元少则几元。
而微型“超市”则是购生活小日用品的必去之地，一袋酱油、一袋精盐，一包香烟……守在家门口图个方便。
人们说，可能有人没去过蓝岛，可没人没去过超市，因为这是生活的一部分。
近几年来，人们之所以越来越喜欢超市，是因为在超市购物享有充分的选择权。在超市里，商品触手可及，顾客可以反复地观摩比较，不会因为售货员不耐烦而对谁翻白眼儿，也不会有谁不厌其烦地推荐商品。顾客可以踏踏实实地慢慢看，反复挑，看牌子，看质量，留心保质期，即使已经放进购物车的东西还可以随时拿出去，直到最后下决心买了，才到结账口去排队。即使买了的东西，只要没有损坏，在一段时期内还可以退还。
说到底，超市给了顾客更多的选择自由，给了怎样买的自由，也给了不买的自由，可以逛半天，然后空手出来，而且大部分生活必需品在超市里都能找到，分门别类地码放着，顾客想奔哪儿奔哪儿，就像鱼儿在大海里畅游。
超市，人们生活消费离不开的选择。
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超级市场
以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场,称超级市场,又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。
1930年8月美国人迈克尔·库仑（Michael Cullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种定价方法。为了保证售价的低廉，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
20世纪30年代中期以后，超级市场这种零售组织形式由美国逐渐传到了日本和欧洲。在我国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场，现被人们习惯称做“超市”。