五一前去台湾旅游,好多人都买了“金门高梁”(酒)和菜刀。酒是在金门码头内买的,几瓶一个布兜,拎着上船,到厦门看看,价格高出一倍。菜刀在厦门买,商家讲是金门产,一套三把,提着包装盒上专列(旅游专列),火车站安检光照不管,随便进。

金门种什么高梁?没见着庄稼地,不知道。估计不会是杂交高梁。金门岛面积是厦门岛三倍,人口十万,常住只五万,又曾是挨炮弹最多的地方,搞高产高梁没必要。大陆北方多用红高梁酿烈性酒,有电影《红高梁》为证,还有天津的“直沽高梁”等。金门大概也用红高梁造酒吧。高梁色红,造出来的酒“雀白”,灌白玻璃瓶,二斤装(的多),比咱啤酒瓶还壮,东北人讲话,好大“一棒子”。卖时猛地倒过来,让你看瓶中气泡唰地泛起,转瞬又消失无影无踪,表明酒液纯净无杂质。这点与咱们这一些高档酒爱用瓷瓶不同。陈年茅台酒色发黄,众人一见说好酒好酒。那年我去台湾,当地作家拿出瓶金门高梁,酒色透亮,我以为是新酒,人家说已藏多年。个中原因,就不知道了。

“金门高梁”看去酒色清澈,但确属高度烈性酒。我酒量一般般,咽时就觉得从喉咙火辣辣香悠悠的滚下去。既非浓香也非酱香,也不是大曲,是地道的老白干那类酒,但又要优于我喝过的一些老白干(已经说不清了)。同行中有喝酒的高手,对这酒评价不低,说它酒味纯烈,没有杂气,不上头,喝到哪是哪。那天在火车上我喝了两口,然后买站台推车摊上的一瓶低度“小刀”,“小刀”顿时变成了“纸刀”,软弱无力。

那日在金门看景点,远远见山边一片厂房,戳着两个巨大的酒瓶模型,不用问是金门酒厂。也真难为这厂子,在这弹丸之地苦苦蒸酿,终于做出这么一个品牌。这酒在台湾是霸王,少见哪种白酒与之争雄。在厦门也很有市场,烟酒专卖店内摆在中高档酒之列。但在其他地方就少见了,数年前有人送我两瓶(一斤装扁瓶),我邀些朋友给喝了。这次弄清了,这酒在台湾卖180元(人民币),在厦门卖341元,价格中等偏上。

在金门携酒坐船,一小时到厦门。全团四、五百大爷大妈(老年人居多,60岁属年轻的),十几辆大轿呼呼奔到某商家楼前。一看眼熟,来过,卖深海鱼油和海产品的。进去发现改行了,卖金门菜刀。按组分屋进去坐下听课,又熟悉,与那年在张家界买刀一模一样,连讲话稿都没变:说当年炮轰金门后,可岛都是炮弹皮呀。有人用来打刀,刀口格外锋利。发展到今天的钨钢刀,更是天下第一刀……

空口无凭,请君试刀。剁骨刀,跺铁管,刀不卷刃;切冻肉刀,切硬冰,唰唰成粉;切菜刀,切牛皮,如切白菜。一时间各房间叮叮当当好不热闹,随后压低声音进入主题,开始交易。

那年我在张家界买过这样一套刀,确实好使,令家中其他菜刀黯然下岗。那次价格有弹性,先说400多一套,我们组压到200元,就有人买,于是他就不降了。买罢出来,才知有240元买的,还有150元买的。知道了也没处说理去,该上车走了。此番再买,有人想起往事,就往下猛压,谁料这次厂商封了底线也不要虚的,就是240元一套不讲价。结果双方还较劲呢,时间到了,于是成交的就不很多。不过,菜刀这东西,也不是非买不可的。再者说是金门产,估计很可能是合资,在太陆生产。说不定啥时又过来,再买就是了。此外,钨钢刀与王麻子刀不同,无须开刃。有人买回,让磨刀的给磨了,然后就一直埋怨这刀怎么也不快呀。

旅游时总带你去买东西,可能会让人反感。但也分人分东西。岁数大的,爬山不行,买些过日子用的吃的喝的用的,也挺好。条件是不能背着扛着东西挤车倒车。旅游专列解决了这个问题,出发坐哪个包厢,这一趟始终不变,到各景点买了东西,就放车上。积少成多,最后满载而归,打个电话,闺女儿子媳妇进站上车来拿,老两口轻轻松松。可话说回来,你得舍得花钱给人家买些像样的物件,如钻石项链、戒指等等。买不了几克拉的,也得买个小不拉的,还得闺女儿媳人人有份一碗水端平。如果就知道买自已喜欢的,6瓶酒3把刀,估计人家就大不愿意来接站。你自已也不好意思让人家接,理由呢,东西不多,不如打个的省事。