十一月一日去宽广超市买牙膏，见人抢土豆，便勾起当年买菜的记忆。想试试可有余勇，就参与进去，终不好意思使力，只拣一袋中不溜的。出来交费说七毛，我说错了该是七块吧，收费员说七斤，一斤一毛，是七毛。

后来得知这叫爱心土豆，是商家为土豆丰收滞销采取的爱心行动。还有爱心白菜，翡翠般的，只可怜剥下那一堆白花花的菜叶，若在低指标，丁点也不能丢。当然，时过境迁，餐桌上的红烧肘子咕咚一下就掉进泔水桶，如此剥菜帮就是小巫见大巫。有人拿来隋炀帝肉山酒海国之将丧来说事，我看倒也没必要搞得那么杞人忧天，富足终归是好事。没吃的，你让他扔他也不扔。敢扔能扔是有的可扔，但愿这种日子天长地久，不过也得出手谨慎。外国人信教餐前祈祷，感谢上帝给我面包给我土豆。长了不敢乱来，怕上帝惩罚。中国人小时掉饭怕爹妈说，长大了怕花自己的钱，东西一进家门，就一点也不浪费了。

一毛钱一斤的土豆可遇不可求，谁也不能总做赔本的买卖。按说“帝苑梦华”、“康熙大帝”（实景演出）就在咱身边，外地游人远路迢迢来看，以为本地人早饱眼福。?不知一夏天只在电视里看片花，绝大多数人尚未有缘一睹风采。说不想看是假，票价太高是真。可人家也不能一张票卖十块二十钱，夜市一屉包子十块，总共有几口肉，一匹马得多少钱？舞台灯光一亮得多少电？但说到底也还是希望卖一阵“爱心土豆”，多打些折，让更多的承德人能看到近在咫尺的神采。

早市搬远了，去一趟不容易，老爷子老太太背着拎着拉着东西迎着朝阳往家走，颇有乡村赶集的味道。想做肉皮冻，买二斤回家煮，噔的把锅盖都支起来。打一谜：看是肉皮胜似铁皮，谜底是老母猪皮。心不甘，去超市，买现蹬下的，小薄皮，一煮就烂，也是两元一斤。就弄不明白，这早市便宜在哪里，可还是要去，就逛得那个感觉。去冬买件羽绒服，同一个品牌店在两条街上，同样的就多花一百多块，还没处说理去，谁叫你不多看两家再买。如此就有经验，买了再碰见绝不打听价钱，爱多少多少。但这经验在上海买房的业主那行不通，转眼赔了几十万，承受不了，就砸，砸也没用，就得承认自己时运不好。想想早走些年的人，还没享受过煤气暖气呢。捅炉子，快上班了，火也上不来，活急死人。冬天下班进屋，冰窖一般。都困得不行，一钻被窝就精神了，且哆嗦一阵才过劲。要说那些人冤不冤，也冤也不冤，他们吃一毛钱一斤的土豆还吃得多呢。

猪肉价格下来了，下来也没人多买。眼下没有谁一见饭桌有红烧肉就喜笑言开，再来碗大米饭，浇些肉汤，一拌，香得不行。现在B超一超就是脂肪肝，往下见肥肉就发怵，要不红烧肘子为何多没好下场。但羊肉牛肉价格仍坚挺，天冷了又要过年，估计难以便宜下来了。可又没关系，涮羊肉也不是必须吃的，馋了还可以喝碗羊汤。天津人来承德不明白，问羊汤里有肉吗？天津卖“羊杂碎”没汤，大锅煮着，香味飘半街，捞出来当场剁碎，用纸包回去下酒。有人专买羊脑，羊脑不剁，整着，好吃，就是腻，胆固纯最高。

承德旅游打皇家牌，餐饮也做皇家菜。牌好，菜也好，自费，贵了点。天津的文化是平民的，北京是皇家的，但京味饮食是大众的。大众的就让百姓多能享用，别一翻菜谱吓一跳，表面上还得装住，说不对口味呀再转转。转啥转，再转就转到高速路了，一伙北京人说，走吧，到密云吃。

大佛寺广场前停车也收费，外地二十本地十元。可能是皇家停车费吧，十元不多。但不能多想：土豆一毛一斤，十元一百斤，够吃一冬了。停一小时，付出一百斤土豆？还让老农活吗？要这么着，这广场前停一天车，土豆堆成山。